Du suchst nach 30 Keto Rezepten, die dich wirklich satt machen und dich bei deiner ketogenen Ernährung unterstützen? Dann bist du hier genau richtig. In dieser neuen Blogserie stellen wir dir nach und nach unsere besten Keto-Rezepte vor einfach, alltagstauglich und mit Fokus auf Genuss und Effektivität.

Ob du gerade erst mit Keto startest oder schon mittendrin bist – diese Rezepte bringen Abwechslung auf deinen Teller und helfen dir, in der Fettverbrennung zu bleiben. Alle Rezepte sind low carb, ketogen und ohne versteckten Zucker. Und das Beste: Viele davon lassen sich perfekt mit Slimfinity Viva Weight Shake oder Metabolic Balance kombinieren.

Zutaten:

• 2 Zucchini
• 300 g Rinderhackfleisch
• 1 Zwiebel
• 200 g stückige Tomaten (ohne Zucker)
• 100 g geriebener Mozzarella
• Knoblauch, Salz, Pfeffer, Oregano

Zubereitung:
Zucchini längs in dünne Scheiben schneiden. Hackfleisch mit Zwiebel und Knoblauch anbraten, Tomaten zugeben, würzen und 10 Min. köcheln lassen. In eine Auflaufform schichten: Zucchini – Fleisch – Käse, dann wiederholen. Bei 180 °C ca. 30 Min. backen.

Zutaten:

• 2 Eier (hartgekocht)
• 1 reife Avocado
• 4 Streifen Bacon
• 1 TL Zitronensaft
• Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Eier würfeln, Avocado zerdrücken, alles mit Zitronensaft vermengen. Bacon knusprig braten, zerbröseln und darüberstreuen. Ideal als schnelles Keto-Frühstück oder Snack.

Zutaten:

• 1 kleiner Blumenkohl
• 1 EL Kokosöl
• 1 TL gelbe Currypaste
• 100 ml Kokosmilch
• Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Blumenkohl in der Küchenmaschine fein raspeln (alternativ reiben). In Kokosöl anbraten, Currypaste und Kokosmilch zugeben, 5–7 Minuten köcheln lassen. Perfekte Beilage oder Hauptgericht mit Garnelen oder Hähnchen.

Zutaten:

• 1 Lachsfilet (ca. 150 g)
• 1 Zucchini
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL Zitronensaft
• Salz, Pfeffer, Dill

Zubereitung:
Zucchini mit Spiralschneider in Nudelform bringen. Lachs in Olivenöl braten, würzen. Zucchini kurz in der Pfanne schwenken, mit Zitronensaft beträufeln und mit dem Lachs servieren.

Zutaten:

• 200 ml ungesüßte Mandelmilch
• 1 Löffel Viva Shake Vanille
• 2 EL Chiasamen
• 1 Prise Zimt

Zubereitung:
Shake in Mandelmilch einrühren, dann Chiasamen und Zimt zugeben. Gut umrühren und über Nacht im Kühlschrank quellen lassen. Perfektes Keto-Frühstück oder Dessert.

Keto Rezept 6: Gebratene Halloumi-Würfel mit Paprika

Keto Rezept 7: Rührei mit Spinat und Feta

Keto Rezept 8: Zoodles mit Pesto und Parmesan

Keto Rezept 9: Hähnchenbrust mit Brokkoli-Käse-Soße

Zutaten:

• 3 Eier
• 100 g Champignons
• 30 g geriebener Käse
• 1 TL Butter
• Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Pilze in Butter anbraten. Eier verquirlen, würzen, in die Pfanne geben, Pilze und Käse darauf verteilen. Deckel drauf und bei mittlerer Hitze stocken lassen.

Zutaten:

• 1 Dose Thunfisch in Öl
• 2 hartgekochte Eier
• 1 kleine rote Zwiebel
• 1 EL Mayonnaise (ohne Zucker)
• Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Eier würfeln, Zwiebel fein hacken, alles mit Thunfisch und Mayo vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ideal als kalte Mahlzeit oder Büro-Snack.

Zutaten:

• 1 große Avocado
• 2 kleine Eier
• Salz, Pfeffer, Chili

Zubereitung:
Avocado halbieren, Kern entfernen. Etwas Fruchtfleisch auslöffeln, damit das Ei reinpasst. Eier hineingeben, würzen und bei 180 °C ca. 15–20 Minuten backen.

Zutaten:

• 6 große Champignons
• 80 g Frischkäse
• 1 Knoblauchzehe
• Kräuter, Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Stiele entfernen, Frischkäse mit gehacktem Knoblauch und Kräutern vermengen, in die Pilze füllen. Im Ofen bei 180 °C ca. 15 Minuten backen.

Zutaten:

• 1 Salatgurke
• 100 g Räucherlachs
• 100 g Frischkäse
• Dill, Pfeffer, Zitronensaft

Zubereitung:
Gurke längs in dünne Streifen hobeln. Frischkäse mit Dill und Zitronensaft verrühren, auf die Gurkenscheiben streichen. Mit Lachs belegen und einrollen.

Zutaten:

• 300 g Blumenkohl (in Röschen)
• 100 ml Sahne
• 80 g geriebener Käse
• 1 Prise Muskat, Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Blumenkohl vorgaren. In eine Auflaufform geben, mit Sahne übergießen, würzen und mit Käse bestreuen. Bei 180 °C ca. 25 Minuten goldbraun backen.

Zutaten:

• 1 mittelgroße Zucchini
• 80 g Feta
• 1 Ei
• 1 EL Mandelmehl
• Salz, Pfeffer, Kräuter

Zubereitung:
Zucchini raspeln und ausdrücken. Mit zerbröseltem Feta, Ei und Mandelmehl mischen. Würzen, Puffer formen und in etwas Öl goldbraun braten.

Zutaten:

• 200 ml ungesüßte Mandelmilch
• 1 Löffel Viva Shake Vanille
• 1 TL Backkakao (stark entölt)
• 1 Prise Zimt
• optional: Eiswürfel

Zubereitung:
Alle Zutaten in einen Shaker oder Mixer geben und gut vermixen. Sofort trinken. Perfekt als Keto-Dessert oder Frühstücksersatz.

Zutaten:

• 1 Aubergine
• 100 g Ricotta
• 1 EL Olivenöl
• Knoblauch, Basilikum, Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Aubergine in Scheiben schneiden, salzen und 10 Minuten ziehen lassen, dann trocken tupfen. In Öl anbraten, mit Ricotta und Kräutern füllen und einrollen.

Zutaten:

• 150 g Rinderhack
• 1 Scheibe Cheddar
• 2 große Salatblätter
• Tomatenscheiben, Zwiebel, Senf
• Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Burgerpatty aus Hack formen und braten. Mit Käse belegen und schmelzen lassen. In Salatblätter wickeln, mit Tomate, Zwiebel und Senf servieren.

Zutaten:

• 1 reife Avocado
• 1 Ei
• 1 TL Zitronensaft
• Salz, Pfeffer, Chiliflocken

Zubereitung:
Avocado zerdrücken, mit Zitronensaft und Gewürzen abschmecken. Spiegelei in Butter braten. Beides auf einem Teller anrichten herzhaft und sättigend.

Zutaten:

• 80 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler)
• optional: Paprikapulver, Oregano

Zubereitung:
Backofen auf 180 °C vorheizen. Käse in kleinen Häufchen auf Backpapier setzen, flach drücken und würzen. 7–10 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Auskühlen lassen.

Zutaten:

• 200 g Brokkoli
• 200 ml Gemüsebrühe
• 50 g Frischkäse
• 50 g geriebener Käse
• Salz, Pfeffer, Muskat

Zubereitung:
Brokkoli in der Brühe garen. Frischkäse und Käse einrühren, pürieren und abschmecken. Warm servieren perfekt für kalte Tage.

Zutaten:

• 3 Eier
• 2 Scheiben Bacon
• 1 kleine Tomate
• 1 EL geriebener Käse
• Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Bacon in Stücken anbraten, Tomate würfeln. Alles mit Eiern und Käse vermengen. In Muffinform füllen und bei 180 °C ca. 15–20 Min. backen.

Zutaten:

• 1 Kugel Mozzarella
• 2 Tomaten
• 1 EL Olivenöl
• frisches Basilikum
• Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Tomaten und Mozzarella in Scheiben schneiden, abwechselnd anrichten. Mit Olivenöl beträufeln, würzen und mit Basilikum garnieren.

Zutaten:

• 1 Lachsfilet (ca. 150 g)
• 1 EL Mandelmehl
• frische Kräuter (Petersilie, Dill)
• 1 TL Olivenöl
• Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Lachs mit Öl bestreichen, mit einer Mischung aus Mandelmehl und Kräutern bedecken. Im Ofen bei 180 °C ca. 15 Minuten backen. Außen knusprig, innen saftig.

Zutaten:

• 2 rote Paprika
• 200 g Rinderhack
• 1 kleine Zwiebel
• 1 Ei
• Gewürze: Paprika, Pfeffer, Salz

Zubereitung:
Paprika aushöhlen. Hack mit Zwiebel, Ei und Gewürzen vermengen und einfüllen. Im Ofen bei 180 °C etwa 25–30 Minuten garen.

Zutaten:

• 1 Handvoll Rucola
• 20 g Parmesan
• 10 g Pinienkerne
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL Balsamico (zuckerfrei)

Zubereitung:
Rucola waschen, mit Öl und Essig anrichten. Pinienkerne kurz anrösten, mit Parmesan darüberstreuen. Schnell, frisch, lecker!

Zutaten:

• 2 Eier
• 2 EL Mandelmehl
• 50 ml Mandelmilch
• 1 TL Kokosöl
• etwas Zimt oder Vanille (optional)

Zubereitung:
Alles gut verrühren, in heißem Kokosöl portionsweise braten. Schmeckt pur oder mit zuckerfreier Beilage wie Beeren.

Zutaten:

• 150 g Garnelen (roh, geschält)
• 1 kleine Zucchini
• 1 Knoblauchzehe
• 1 TL Olivenöl
• Chiliflocken, Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Zucchini in Scheiben schneiden, mit Knoblauch anbraten. Garnelen zugeben, würzen und 3–4 Min. braten. Schnell und proteinreich!

Zutaten:

• 100 ml ungesüßte Mandelmilch
• 1 Löffel Viva Shake Vanille
• 1 TL Backkakao
• 1 EL Chiasamen
• optional: etwas Erythrit

Zubereitung:
Alles verrühren und mindestens 1 Stunde quellen lassen oder über Nacht. Ergibt ein cremiges, schokoladiges Keto-Dessert mit Sättigungseffekt.